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Nosotros
LA PASION POR LA PAELLA
En P de Paella, creemos que la comida es una historia y la paella es una de las más bellas.
Nuestro viaje comenzó con una idea simple: compartir la verdadera tradición de la paella con el mundo, en Barcelona.
Nos apasiona cada grano de arroz, cada hebra de azafrán y cada ingrediente local que usamos.
No somos un restaurante cualquiera; somos amantes de una receta tradicional que queremos enseñar, celebrar y disfrutar contigo.
Nuestra misión es crear momentos de alegría y conexión a través de la cocina.
INGREDIENTES FRESCOS Y CALIDAD INSUPERABLE
La calidad es nuestra firma, el sello distintivo que define cada uno de nuestros platos.
Nos abastecemos de ingredientes locales y frescos, cuidadosamente seleccionados para garantizar sabores auténticos e inigualables.
Desde el arroz de la mejor calidad, que aporta la textura perfecta, hasta los mariscos y las verduras de temporada, que añaden color y frescura.
En cada clase de cocina, no solo te mostramos cómo preparar una paella, sino que profundizamos en la importancia de cada ingrediente, explicando por qué su elección y origen son la clave para lograr una paella perfecta, equilibrada en sabor y rica en tradición culinaria.